3 En­sa­la­da de qui­nua y curry

El Deber - Para ellas - - Cocina -

In­gre­dien­tes (3 por­cio­nes) 1 ta­za de qui­nua blan­ca 2 cu­cha­ra­das de pol­vo de curry 1 cu­cha­ra­da de sal­sa so­ya 1 to­ma­te 2 ta­zas de le­che de co­co Sal, pi­mien­ta y co­mino Pre­pa­ra­ción 1. La­vá con abun­dan­te agua y lue­go co­cé la qui­nua en la le­che de co­co mez­cla­da con el curry, la sal­sa so­ya y el co­mino. Re­ser­vá. 2. Cor­tá el to­ma­te en cua­dra­dos. 3. Mez­clá to­do y ser­ví. Se pue­de co­mer ti­bia o fría. 4. No­ta: Le po­dés po­ner ce­bo­lli­ta ver­de, gar­ban­zo, ci­lan­tro y acei­te de oli­va pa­ra dar­le más op­cio­nes a la re­ce­ta.

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