Pan­ca­kes con fru­tas

El Deber - Para ellas - - Cocina -

In­gre­dien­tes (2 per­so­nas) 2 ta­zas de ha­ri­na de ave­na, 1 ta­za de le­che light, 1 hue­vo, 1 cu­cha­ra­di­ta de edul­co­ran­te, 1 cu­cha­ra­da de man­te­qui­lla o acei­te de co­co,1 piz­ca de ca­ne­la en pol­vo, 1 cu­cha­ra­di­ta de esen­cia de vai­ni­lla.

Pre­pa­ra­ción En un bol, mez­clá la ave­na, el hue­vo y la le­che. Ba­tir to­dos los in­gre­dien­tes has­ta que­dar to­do bien uni­do.

Agre­gá la esen­cia de vai­ni­lla, la ca­ne­la en pol­vo y el edul­co­ran­te. Unir­lo to­do y si consideras que la ma­sa que­da de­ma­sia­do es­pe­sa, aña­dir un po­co más de le­che, siem­pre en pe­que­ñas can­ti­da­des pa­ra no ex­ce­der­te. Re­ser­var.

Ca­len­tar una sar­tén a fue­go ba­jo, aña­dí un po­qui­to de man­te­qui­lla o el acei­te de co­co, un po­co de la mez­cla de pan­ca­kes y co­ci­ná du­ran­te 3 mi­nu­tos por ca­da la­do. Re­pe­tir es­te mis­mo pro­ce­di­mien­to con el res­to de la mez­cla.

Pre­sen­tar los pan­ca­kes de ave­na uno so­bre otro, ba­ña­los con un po­co de si­ro­pe, miel o ca­ra­me­lo, cu­bre con al­men­dras fi­le­tea­da, fru­ti­llas des­hi­dra­ta­das o fru­tas de la es­ta­ción. En­tre las ca­rac­te­rís­ti­cas adi­cio­na­les de es­te ri­co desa­yuno o me­rien­da de la tar­de es­tá el cos­te ba­ra­to de la re­ce­ta, que es sin azú­car y sin glu­ten.

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