Tor­ti­tas de atún re­lle­nas

El Deber - Para ellas - - Cocina -

In­gre­dien­tes (8 -10 uni­da­des) 3 la­tas de atún al na­tu­ral es­cu­rri­das (la­tas de 160 gr), 1 ce­bo­lla pi­ca­da fi­na, 2 hue­vos, 2 re­ba­na­das de pan de mol­de in­te­gral des­mi­ga­do, 1 cu­cha­ra­da de pe­re­jil pi­ca­do, 1 cu­cha­ra­di­ta de mos­ta­za,1 cu­cha­ra­da de ju­go de li­món, 1 piz­ca de ajo en pol­vo, sal al gus­to.

Pre­pa­ra­ción Mez­cla­mos to­dos los in­gre­dien­tes en un bol, nos hu­me­de­ce­mos las ma­nos y for­ma­mos 8 o 10 bo­li­tas. Las aplas­ta­mos en­tre las pal­mas de las ma­nos y las va­mos co­cien­do una a una en una sar­tén con un hi­lo de acei­te de oli­va ex­tra vir­gen.

Pre­sen­tar las tor­ti­tas re­lle­nas con en­sa­la­da mix­ta, con di­fe­ren­tes com­bi­na­cio­nes y co­lo­res, pa­ra ase­gu­rar la in­ges­ta de di­fe­ren­tes nu­trien­tes.

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