Cer­ti­fi­can bue­nas prác­ti­cas en la ga­na­de­ría de Ve­las­co

Se tra­ta de un mo­de­lo pro­duc­ti­vo que se im­ple­men­tó en Eu­ro­pa, cuan­do sur­gió la epi­de­mia de las va­cas lo­cas, lue­go en Es­ta­dos Uni­dos y des­pués en La­ti­noa­mé­ri­ca

El Deber Rural - - Ferias Y Remates -

La adop­ción de las BPP es pa­ra apo­yar los pro­yec­tos de ex­por­ta­ción de car­ne

La Go­ber­na­ción en­tre­gó cer­ti­fi­ca­dos de Bue­nas Prác­ti­cas Pe­cua­rias (BPP) a 16 es­tan­cias de la pro­vin­cia Ve­las­co. El re­co­no­ci­mien­to tu­vo lu­gar el 22 de oc­tu­bre du­ran­te la XV Fe­ria Ga­na­de­ra, Ar­te­sa­nal y Cul­tu­ral de San Ra­fael.

Las es­tan­cias que re­ci­bie­ron la cer­ti­fi­ca­ción BPP son: Ma­rri­mia, Agua Blan­ca, San­ta Bár­ba­ra Par­ce­la 4, San­to Ro­sa­rio, San Ex­pe­di­to, San Fran­cis­co y San Pe­dro (de San Mi­guel); San­to Ro­sa­rio, El Re­torno, Ora­si­vi­quia y Cha­co Gua­ya­bal (de San Ig­na- cio); La Col­me­na, La Vic­to­ria, San Ma­teo, Ran­cho La Flo­ri­da Dos Her­ma­nos y San Ni­co­lás (de San Ra­fael)

En el de­par­ta­men­to cru­ce­ño ya re­ci­bie­ron las BPP un to­tal de 83 pro­pie­da­des de las 300 es­tan­cias que se en­cuen­tran en pro­ce­so de cer­ti­fi­ca­ción.

Las BPP son un mo­de­lo pro­duc­ti­vo agro­pe­cua­rio im­ple­men­ta­do por los paí­ses de la Unión Eu­ro­pea me­dian­te nor­ma­ti­va del Par­la­men­to Eu­ro­peo No. 78/2002, des­pués de la epi­de­mia de En­ce­fa­lo­pa­tía Es­pon- gi­for­me Bo­vi­na, co­mún­men­te lla­ma­da mal de las va­cas lo­cas.

Su adop­ción se ba­sa en la ne­ce­si­dad de re­cu­pe­rar la con­fian­za de los con­su­mi­do­res. La Unión Eu­ro­pea cons­ti­tu­ye el mo­de­lo Eu­re­gap (Bue­nas Prác­ti­cas Agrí­co­las Ga­na­de­ras de Eu­ro­pa), pos­te­rior­men­te co­rro­bo­ra­do por Es­ta­dos Uni­dos en la Ley de Bio­te­rro­ris­mo y sus nor­mas Us­gap (Bue­nas Prác­ti­cas Agrí­co­las Ga­na­de­ras de EEUU).

La adop­ción de las BPP en es­te de­par­ta­men­to sur­gió co­mo ini­cia­ti­va de la Go­ber­na­ción a tra­vés de la Se­cre­ta­ria de Desa­rro­llo Pro­duc­ti­vo y el Ser­vi­cio De­par­ta­men­tal Agro­pe­cua­rio y de Sa­ni­dad e Ino­cui­dad Agro­pe­cua­ria de San­ta Cruz (Se­da­cruz) co­mo ins­tan­cia téc­ni­ca ope­ra­ti­va an­te la ne­ce­si­dad de me­jo­rar las con­di­cio­nes de ma­ne­jo del ha­to ga­na­de­ro y coad­yu­var al plan de ex­por­ta­ción de car­ne.

Es­ta cer­ti­fi­ca­ción es en­tre­ga­da a los pro­duc­to­res que cum­plen los ocho pi­la­res de las BPP: ins­ta­la­cio­nes ade­cua­das, bio­se­gu­ri­dad, sa­ni­dad, bie­nes­tar ani­mal, tra­za­bi­li­dad, ca­li­dad de la ali­men­ta­ción y agua, con­di­cio­nes del per­so­nal y ma­ne­jo me­dioam­bien­tal de re­si­duos.

Los paí­ses que ex­por­tan car­ne a la Unión Eu­ro­pea o Es­ta­dos Uni­dos se ad­hi­rie­ron a la im­ple­men­ta­ción de las BPP por exi­gen­cia de esos mer­ca­dos.

Bo­li­via cuen­ta con una po­bla­ción ga­na­de­ra de más de nue­ve mi­llo­nes de ca­be­zas. En San­ta Cruz se tie­ne cer­ca de 4 mi­llo­nes, in­di­có el ge­ren­te de Fe­ga­sa­cruz, Ja­vier Lan­dí­var, des­ta­can­do que se es­ti­ma que el ha­to ga­na­de­ro de es­ta re­gión lle­gue a más de 4,3 mi­llo­nes en 2019.

AR­CHI­VO

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