Salada de grão-de-bi­co

Almoço Rápido - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

1 ma­ço de al­fa­ce ame­ri­ca­na

1/2 ma­ço de al­fa­ce cres­pa

1/2 ma­ço de al­fa­ce ro­xa

1/2 ma­ço de agrião

1 xí­ca­ra (chá) de pal­mi­to em ro­de­las 1 pe­pi­no ja­po­nês fa­ti­a­do

15 to­ma­tes ce­re­jas

1 ce­nou­ra ra­la­da

1 xí­ca­ra (chá) de er­vi­lhas fres­cas afer­ven­ta­das

Mo­lho

1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­te 4 co­lhe­res (so­pa) de mos­tar­da Su­co de 2 li­mões

3 co­lhe­res (so­pa) de mel

Sal a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma sa­la­dei­ra gran­de, dis­tri­bua as fo­lhas de al­fa­ce, cu­bra com o agrião, es­pa­lhe o pal­mi­to, o pe­pi­no, os to­ma­tes, a ce­nou­ra e as er­vi­lhas. Em uma ti­ge- la, mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do mo­lho, ba­ten­do bem com um gar­fo. Es­pa­lhe so­bre a salada, mis­tu­re le­ve­men­te e sir­va em se­gui­da.

6 por­çõe­se 15mi­ne

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