Fi­lé de fran­go no forno

Almoço Rápido - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

800g de ba­ta­ta co­zi­da e amas­sa­da 1 ovo

1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga 2 co­lhe­res (so­pa) de de ami­do de mi­lho

2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go Sal e noz-mos­ca­da ra­la­da a gos­to Man­tei­ga pa­ra un­tar

Re­cheio

2 xí­ca­ras (chá) de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do

1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão ti­po Ca­tu­piry®

1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do 1/3 de xí­ca­ra (chá) de man­je­ri­cão pi­ca­do

Sal e oré­ga­no a gos­to

Pre­pa­ro:

Pa­ra o re­cheio, em uma ti­ge­la, mis­tu­re o fran­go, o Ca­tu­piry®, o to­ma­te, o man­je­ri­cão, sal e oré­ga­no. Re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a ba­ta­ta amas­sa­da, o ovo, a man­tei­ga, o ami­do, a fa­ri­nha, sal e noz-mos­ca­da. Em uma fri­gi­dei­ra mé­dia an­ti­a­de­ren­te un­ta­da, fa­ça uma ca­ma­da com me­ta­de do pu­rê de ba­ta­ta, cu­bra com o re­cheio e es­pa­lhe o pu­rê de ba­ta­ta res­tan­te. Le­ve ao fo­go bai­xo por 10 mi­nu­tos ou até fir­mar e dou­rar le­ve­men­te. Vi­re so­bre um pra­to e vol­te no­va­men­te pa­ra a fri­gi­dei­ra pa­ra dou­rar do ou­tro la­do. Vi­re so­bre um pra­to, de­co­re co­mo de­se­jar e sir­va.

4 por­çõe­se 35mi­ne

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