Su­flê de fran­go e mi­lho

Almoço Rápido - - MATÉRIA DO MÊS: ALMOÇO RÁPIDO -

In­gre­di­en­tes:

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 den­te de alho pi­ca­do

1/2 ce­bo­la pi­ca­da

1 la­ta de mi­lho ver­de em con­ser­va es­cor­ri­do

3 xí­ca­ras (chá) de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do

1 cu­bo de cal­do de ga­li­nha 1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go 1 xí­ca­ra (chá) de água mor­na

Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to 4 cla­ras em ne­ve

Man­tei­ga pa­ra un­tar

1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Pre­pa­ro:

Aque­ça uma pa­ne­la com a man­tei­ga, em fo­go mé­dio, e fri­te o alho e a ce­bo­la até dou­rar. Adi­ci­o­ne o mi­lho, o fran­go e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Acres­cen­te o cal­do de ga­li­nha e a fa­ri­nha dis­sol­vi- dos na água mor­na. Tem­pe­re com sal, chei­ro-ver­de e co­zi­nhe até en­gros­sar le­ve­men­te. Des­li­gue e dei­xe amor­nar. Mis­tu­re de­li­ca­da­men­te com as cla­ras em ne­ve e des­pe­je em re­fra­tá­ri­os in­di­vi­du­ais un­ta­dos. Pol­vi­lhe com o par­me­são e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos. Re­ti­re e sir­va.

6 por­çõe­se 35mi­ne

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.