Is­ca de fran­go

Almoço Rápido - - MATÉRIA DO MÊS: ALMOÇO RÁPIDO -

In­gre­di­en­tes:

800g de pei­to de fran­go em ti­ras

1 xí­ca­ra (chá) de io­gur­te na­tu­ral

2 den­tes de alho pi­ca­dos

Su­co de 1 li­mão

Sal a gos­to

2 xí­ca­ras (chá) de aveia em flo­cos fi­nos 1/2 xí­ca­ra (chá) de ger­ge­lim bran­co Azei­te pa­ra un­tar

Mo­lho

1 xí­ca­ra (chá) de io­gur­te na­tu­ral

2 co­lhe­res (so­pa) de mel

2 co­lhe­res (so­pa) ce­bo­li­nha pi­ca­da

Sal a gos­to

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, tem­pe­re as ti­ras de fi­lé de fran­go com o io­gur­te, o alho, o su­co de li­mão e sal. Em ou­tra ti­ge­la, mis­tu­re a aveia, o ger­ge­lim e em­pa­ne as ti­ras de fran­go até co­brir bem. Co­lo­que uma ti­ra de fran­go ao la­do da ou­tra em uma fôr­ma gran­de un­ta­da e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até dou­rar, vi­ran­do na me­ta­de do tem­po. Pa­ra o mo­lho, em uma va­si­lha, mis­tu­re o io­gur­te, o mel e a ce­bo­li­nha até fi­car ho­mo­gê­neo e tem­pe­re com sal. Re­ti­re o fran­go do forno, trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa e sir­va com o mo­lho.

5 por­çõe­se 40mi­ne

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