Fran­go ao cre­me de mi­lho

Almoço Rápido - - MATÉRIA DO MÊS: ALMOÇO RÁPIDO -

In­gre­di­en­tes:

1kg de pei­to de fran­go em cu­bos 1 en­ve­lo­pe de cal­do de ga­li­nha em pó

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo

1 ce­bo­la pi­ca­da

2 den­tes de alho amas­sa­dos 1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do Quei­jo par­me­são fres­co ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Cre­me de mi­lho

1 la­ta de mi­lho ver­de em con­ser­va es­cor­ri­do

1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te

1 e 1/2 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g) 50g de quei­jo par­me­são ra­la­do Sal a gos­to

Pre­pa­ro:

Tem­pe­re o fran­go com o cal­do de ga- li­nha. Em uma pa­ne­la, aque­ça o óleo, em fo­go al­to, e re­fo­gue o fran­go com a ce­bo­la, o alho e o to­ma­te por 3 mi­nu­tos. Trans­fi­ra pa­ra um re­fra­tá­rio mé­dio e re­ser­ve. Pa­ra o cre­me de mi­lho, no li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta me­ta­de do mi­lho, a man­tei­ga, o lei­te, a fa­ri­nha, o cre­me de lei­te e o par­me­são. Jun­te o mi­lho res­tan­te, mis­tu­re e tem­pe­re com sal, se ne­ces­sá­rio. Es­pa­lhe so­bre o fran­go no re­fra­tá­rio, pol­vi­lhe com par­me­são e le­ve ao forno mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va em se­gui­da.

4 por­çõe­se 40mi­ne

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.