Tem­pe­ro com­ple­to

Almoço Rápido - - INGREDIENTE DO MÊS: PÃO DE FORMA -

Ba­ta, aos pou­cos, no li­qui­di­fi­ca­dor, 200g de alho des­cas­ca­do, 500g de ce­bo­la, 1/2 xí­ca­ra (chá) de sal, 1 ma­ço de chei­ro-ver­de, 2 fo­lhas de lou­ro, 1 co­lher (so­pa) de pi­men­ta-do-rei­no, 1 co­lher (so­pa) de co­lo­rau, 1 xí­ca­ra (chá) de azei­te e 1/2 xí­ca­ra (chá) de vi­na­gre. Ba­ta até tri­tu­rar, mas sem des­man­char por com­ple­to, pa­ra que fi­que apa­re­cen­do pe­da­ci­nhos. Co­lo­que em um po­te her­me­ti­ca­men­te fe­cha­do e con­ser­ve na ge­la­dei­ra por até

20 di­as.

ide­al pa­ra tem­pe­rar car­nes, aves e pei­xes e fa­zer re­fo­ga­dos

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