Si­nal de aler­ta

Coleção Almanaque da Saúde - - NOTICIA -

O con­su­mo ex­ces­si­vo de ali­men­tos ri­cos em açú­car, gor­du­ras sa­tu­ra­das ou trans po­de pre­ju­di­car in­di­re­ta­men­te a me­mó­ria pe­lo au­men­to do ris­co car­di­o­vas­cu­lar de aci­den­tes en­ce­fá­li­cos. “A fal­ta de ali­men­tos ri­cos em áci­dos gra­xos po­li-in­sa­tu­ra­dos, co­mo o ôme­ga 3 e áci­do li­no­lei­co, bem co­mo vi­ta­mi­nas do com­ple­xo B, que são as co­ba­la­mi­nas, ti­a­mi­nas e o áci­do fó­li­co, tam­bém in­flu­en­cia ne­ga­ti­va­men­te na me­mó­ria. Por is­so, é im­por­tan­te con­su­mi­los”, in­for­ma Flá­vio Sal­lem, neu­ro­lo­gis­ta.

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