INOVE NO CAR­DÁ­PIO

Coleção Almanaque da Saúde - - SUMÁRIO -

Re­cei­tas sa­bo­ro­sas pa­ra ti­rar o dia a dia da mes­mi­ce!

Tem­po de preparo: 6 por­ções Ren­di­men­to: 40min IN­GRE­DI­EN­TES:

■ 1 xí­ca­ra (chá) de azei­te

■ 4 ovos

■ 2 xí­ca­ras (400ml) de lei­te des­na­ta­do

■ 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fé­cu­la de batata

■ 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go in­te­gral

■ Sal a gos­to

■ 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co

■ Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go in­te­gral pa­ra un­tar

RE­CHEIO:

■ 1 ce­bo­la pi­ca­da

■ 1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do

■ 2 co­lhe­res (so­pa) de alho pi­ca­do fri­to pron­to

■ 3 xí­ca­ras (chá) de cou­ve fa­ti­a­da fi­na­men­te

■ Oré­ga­no a gos­to

MO­DO DE PREPARO

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o azei­te, os ovos, o lei­te, a fé­cu­la, a fa­ri­nha, sal e o fer­men­to. Es­pa­lhe me­ta­de em uma for­ma de 22cm x 30cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. So­bre a mas­sa, es­pa­lhe a ce­bo­la, o to­ma­te, o alho e a cou­ve. Cu­bra com a mas­sa res­tan­te. Pol­vi­lhe oré­ga­no e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va em se­gui­da.

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