SA­LA­DA API­MEN­TA­DA DE MAN­DI­O­QUI­NHA

Ren­di­men­to: 8 por­ções | Tem­po de pre­pa­ro: 25min

Coleção Almanaque da Saúde - - NEWS -

IN­GRE­DI­EN­TES:

1 pires de cou­ve co­zi­da em ti­ras 3 to­ma­tes ita­li­a­nos em ro­de­las 1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo de mi­nas em cu­bos 3 man­di­o­qui­nhas gran­des co­zi­das 2 pi­men­tas de­do­de-mo­ça pi­ca­das sem se­men­tes 2 co­lhe­res (so­pa) de mos­tar­da 1 co­lher (so­pa) de mel 1/2 co­lher (chá) de ca­ne­la em pó

MO­DO DE PRE­PA­RO

Em um pra­to, dis­po­nha a cou­ve. Ar­ru­me as ro­de­las de to­ma­te e os cu­bos de quei­jo for­man­do cír­cu­los. Re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, amas­se as man­di­o­qui­nhas com um gar­fo. Mis­tu­re com as pi­men­tas, a mos­tar­da, o mel e a ca­ne­la. Co­lo­que o pu­rê api­men­ta­do de man­di­o­qui­nha no cen­tro e sir­va.

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