Pão de ce­nou­ra

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:2h (+30min de des­can­so) Ren­di­men­to: 20 por­ções

In­gre­di­en­tes:

3 xí­ca­ras (chá) de água mor­na 2 ce­nou­ras 2 ovos 1 co­lher (so­bre­me­sa) de sal 1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 3 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (45g) 1,2kg de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car de con­fei­tei­ro 2 co­lhe­res (so­pa) de lei­te 1 co­lher (so­pa) de es­sên­cia de bau­ni­lha 1 xí­ca­ra (chá) de cho­co­la­te meio amar­go der­re­ti­do

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a água mor­na, a ce­nou­ra, os ovos, o sal, o açú­car, o óleo e o fer­men­to, ba­ten­do a ca­da adi­ção. Co­lo­que em uma ti­ge­la e acres­cen­te a fa­ri­nha, aos pou­cos, até que ao so­var não gru­de nas mãos. So­ve bem a mas­sa e di­vi­da em du­as par­tes iguais. Mo­de­le os pães e co­lo­que em 2 fôr­mas de bo­lo in­glês gran­des un­ta­das e en­fa­ri­nha­das. Dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos ou até do­brar de vo­lu­me. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re do for­no e de­sen­for­me. Pa­ra a co­ber­tu­ra, em uma ti­ge­la, mis­tu­re o açú­car, o lei­te e a bau­ni­lha. Es­pa­lhe so­bre os pães. Re­gue com o cho­co­la­te der­re­ti­do em fio e sir­va.

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