Pão de quei­jo tra­di­ci­o­nal

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:40min Ren­di­men­to: 30 uni­da­des In­gre­di­en­tes:

3 ovos 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) + 2 co­lhe­res (so­pa) de pol­vi­lho do­ce 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 400g de quei­jo de mi­nas (pa­drão) meia cu­ra ra­la­do 4 co­lhe­res (so­pa) de lei­te 50g de quei­jo mus­sa­re­la em cu­bos Óleo pa­ra fri­tar

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ovos, o pol­vi­lho do­ce, o fer­men­to, o quei­jo de mi­nas ra­la­do e o lei­te até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Abra por­ções da mas­sa na pal­ma da mão, re­cheie com 1 cu­bo da mus­sa­re­la e fe­che, mo­de­lan­do bo­li­nhas. Fri­te, aos pou­cos, em óleo quente, em imer­são, até dou­rar. Es­cor­ra em pa­pel ab­sor­ven­te e sir­va em se­gui­da.

Ver­são fri­ta

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