Pão­zi­nho ca­sei­ro com er­vas

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:1h (+1h de des­can­so) Ren­di­men­to: 6 uni­da­des In­gre­di­en­tes:

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) 2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 1 co­lher (so­pa) de sal 2 ovos 1/3 de xí­ca­ra (chá) de azei­te 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 co­lher (so­pa) de ale­crim fres­co 1 co­lher (chá) de er­vas fi­nas se­cas 4 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar 1 ge­ma pa­ra pin­ce­lar Ale­crim pa­ra pol­vi­lhar

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o fer­men­to, o açú­car, o sal, os ovos, o azei­te e o lei­te por 1 mi­nu­to. Trans­fi­ra pa­ra uma va­si­lha e adi­ci­o­ne o ale­crim, as er­vas e a fa­ri­nha, aos pou­cos, so­van­do até ob­ter uma mas­sa não mui­to du­ra. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais fa­ri­nha, aos pou­cos. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 20 mi­nu­tos. Di­vi­da a mas­sa em por­ções e abra com um ro­lo em uma su­per­fí­cie en­fa­ri­nha­da. En­ro­le co­mo ro­cam­bo­les. Co­lo­que em uma fôr­ma gran­de un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, um ao la­do do ou­tro, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles. Cu­bra com um pa­no lim­po e dei­xe des­can­sar por mais 40 mi­nu­tos. Pin­ce­le com a ge­ma ba­ti­da, pol­vi­lhe com ale­crim e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, dei­xe amor­nar e sir­va.

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