Pão de quei­jo com goi­a­ba­da

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:50min (+6h de des­can­so) Ren­di­men­to: 30 uni­da­des

In­gre­di­en­tes:

2 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de quei­jo de mi­nas (pa­drão) meia cu­ra ra­la­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 250g de pol­vi­lho do­ce 250g de pol­vi­lho aze­do (apro­xi­ma­da­men­te) 1 xí­ca­ra (chá) de goi­a­ba­da em cu­bos Óleo pa­ra un­tar

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re os ovos, o quei­jo, o óleo e o lei­te. Acres­cen­te os pol­vi­lhos, aos pou­cos, até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais pol­vi­lho aze­do. Mo­de­le bo­li­nhas com as mãos. Acha­te a bo­li­nha no cen­tro e co­lo­que um cu­bo de goi­a­ba­da. Fe­che, mo­de­lan­do a bo­li­nha no­va­men­te. Co­lo­que, um do la­do do ou­tro, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles, em uma fôr­ma gran­de un­ta­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

Ver­são re­che­a­da

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