Fa­tia hún­ga­ra

Tem­po:1h20 (+1h40 de des­can­so) Ren­di­men­to: 12 uni­da­des

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos 3 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (45g) 1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 co­lher (chá) de sal 2 e 1/2 xí­ca­ras (chá) de lei­te mor­no 5 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) Óleo pa­ra un­tar

Re­cheio

200g de co­co ra­la­do 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 2 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na

Cal­da

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de co­co ra­la­do

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o fer­men­to, o açú­car, o óleo, o sal e o lei­te. Des­pe­je em uma ti­ge­la e adi­ci­o­ne a fa­ri­nha, aos pou­cos, até ob­ter uma mas­sa ho­mo­gê­nea. So­ve até a mas­sa fi­car ma­cia e elás­ti­ca e des­gru­dar das mãos. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais fa­ri­nha. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 40 mi­nu­tos. Em uma pa­ne­la, le­ve ao fo­go mé­dio os in­gre­di­en­tes do re­cheio, me­xen­do até en­gros­sar. Dei­xe es­fri­ar. Abra a mas­sa com a aju­da de um ro­lo, es­pa­lhe o re­cheio, en­ro­le co­mo ro­cam­bo­le. Cor­te em fa­ti­as gros­sas, com mais ou me­nos dois de­dos de es­pes­su­ra e dis­po­nha em uma fôr­ma de 35cm x 45cm un­ta­da, dei­xan­do es­pa­ço en­tre as fa­ti­as. Dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra ou até do­brar de vo­lu­me e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até as­sar. Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes da cal­da e re­gue as fa­ti­as ain­da quentes. Sir­va em se­gui­da.

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