Pão­zi­nho ca­sei­ro

Tem­po:1h (+1h de des­can­so) Ren­di­men­to: 30 uni­da­des

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes:

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga 5 ovos 1 co­lher (so­pa) de sal 3 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (45g) 2 xí­ca­ras (chá) de água mor­na 6 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te) Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar 1 ge­ma pa­ra pin­ce­lar

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o açú­car, a man­tei­ga, os ovos, o sal, o fer­men­to e a água mor­na por 2 mi­nu­tos. Co­lo­que em uma ti­ge­la e acres­cen­te a fa­ri­nha, aos pou­cos, so­van­do até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea e ma­cia. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais fa­ri­nha. Cu­bra e dei­xe a mas­sa des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Mo­de­le pãe­zi­nhos e co­lo­que em uma fôr­ma gran­de un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, um ao la­do do ou­tro, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por mais 30 mi­nu­tos. Pin­ce­le com a ge­ma ba­ti­da e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, dei­xe amor­nar e sir­va.

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