Pan­que­ca com cre­me de pa­ço­ca

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:1h (+1h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 16 uni­da­des

In­gre­di­en­tes:

2 ovos 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 4 co­lhe­res (so­pa) de óleo 4 co­lhe­res (so­pa) de cho­co­la­te em pó 2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go Pa­ço­ca ti­po ro­lha es­fa­re­la­da pa­ra pol­vi­lhar

Re­cheio

3 xí­ca­ras (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de pa­ço­ca ti­po ro­lha es­fa­re­la­da 1 la­ta de cre­me de lei­te

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

Pre­pa­ro:

Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes do re­cheio e le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor os ovos, o lei­te, o óleo, o cho­co­la­te em pó, o açú­car e a fa­ri­nha até fi­car ho­mo­gê­neo. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te, em fo­go mé­dio, co­lo­que 1 con­cha pe­que­na de mas­sa e gi­re pa­ra co­brir to­do o fun­do. Dei­xe dou­rar le­ve­men­te. Vire a mas­sa, com a ajuda de uma es­pá­tu­la, e dou­re do ou­tro la­do. Pro­ce­da da mes­ma for­ma com to­da a mas­sa. Dei­xe es­fri­ar. Di­vi­da o re­cheio en­tre as mas­sas e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­les. Ar­ru­me em uma tra­ves­sa, re­gue com os in­gre­di­en­tes da co­ber­tu­ra mis­tu­ra­dos, pol­vi­lhe com pa­ço­ca es­fa­re­la­da e sir­va.

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