Pan­que­ca de do­ce de lei­te com quei­jo bran­co

Cozinha da Vovó Palmirinha - - ÍNDICE -

Tem­po:50min (+15min de des­can­so) Ren­di­men­to: 12 uni­da­des

In­gre­di­en­tes:

1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­bre­me­sa) de fer­men­to em pó quí­mi­co 3 co­lhe­res (so­pa) de óleo 1/2 co­lher (so­bre­me­sa) de sal 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 2 ovos Man­tei­ga pa­ra pin­ce­lar

Re­cheio

2 xí­ca­ras (chá) de do­ce de lei­te cre­mo­so 300g de quei­jo bran­co pi­ca­do em cu­bos

Pre­pa­ro:

Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor a fa­ri­nha, o fer­men­to, o óleo, o sal, o lei­te e os ovos. Dei­xe des­can­sar por 15 mi­nu­tos. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te, em fo­go mé­dio, e pin­ce­le com um pou­co de man­tei­ga. Co­lo­que uma quan­ti­da­de de mas­sa que cu­bra to­da a fri­gi­dei­ra, mas que fi­que uma ca­ma­da fi­na e dei­xe dou­rar dos dois la­dos. Pas­se o do­ce de lei­te na mas­sa, co­lo­que o quei­jo e le­ve ao mi­cro-on­das por 30 se­gun­dos, em po­tên­cia má­xi­ma. Sir­va quen­te.

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