Mus­se de li­mão no co­pi­nho

Tem­po:1h (+2h de ge­la­dei­ra) Ren­di­men­to: 10 por­ções

Cozinha da Vovó Palmirinha - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do 1/2 la­ta de su­co de li­mão (use a la­ta de lei­te con­den­sa­do va­zia pa­ra me­dir) 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

Co­ber­tu­ra

3 cla­ras 1/2 xí­ca­ra (chá) de açú­car Ras­pas de cas­ca de li­mão pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o lei­te con­den­sa­do, o su­co de li­mão e o cre­me de lei­te. Dis­tri­bua en­tre co­pi­nhos in­di­vi­du­ais, dei­xan­do es­pa­ço pa­ra a co­ber­tu­ra e le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Pa­ra a co­ber­tu­ra, em um re­fra­tá­rio pe­que­no, mis­tu­re as cla­ras e o açú­car. Le­ve ao ba­nho-ma­ria por 15 mi­nu­tos, me­xen­do pa­ra der­re­ter o açú­car. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la e ba­ta na ba­te­dei­ra até for­mar um marsh­mal­low li­so e bri­lhan­te. Trans­fi­ra pa­ra um sa­co de con­fei­tar com bi­co pi­tan­ga e cu­bra os co­pi­nhos. Le­ve à ge­la­dei­ra por mais 1 ho­ra, de­co­re com ras­pas de li­mão e sir­va.

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