Tor­ta de ri­co­ta com chu­chu

Tem­po:1h25 Ren­di­men­to: 8 por­ções l

Delicias com legumes - - Índice -

In­gre­di­en­tes:

3 ovos 1 xí­ca­ra (chá) de abó­bo­ra co­zi­da e amas­sa­da 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gosto 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó quí­mi­co Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar

Re­cheio

2 xí­ca­ras (chá) de car­ne-se­ca des­sal­ga­da, co­zi­da e des­fi­a­da 1 ce­bo­la fa­ti­a­da 1/2 pi­men­tão ver­me­lho fa­ti­a­do 1/4 de xí­ca­ra (chá) de sal­si­nha pi­ca­da 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

Pre­pa­ro:

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, a abó­bo­ra, o óleo, sal, pi­men­ta e a fa­ri­nha. Jun­te o fer­men­to e mis­tu­re. Des­pe­je em uma fôr­ma de 25cm x 35cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a car­ne-se­ca, a ce­bo­la, o pi­men­tão e a sal­si­nha. Es­pa­lhe so­bre a mas­sa na fôr­ma, cu­bra com a mus­sa­re­la e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos. Re­ti­re, cor­te em pe­da­ços e sir­va em se­gui­da.

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