Qui­be­be com car­ne des­fi­a­da

Tem­po:30min Ren­di­men­to: 6 por­ções

Delicias com legumes - - Índice -

In­gre­di­en­tes:

4 xí­ca­ras (chá) de ar­roz branco co­zi­do 1 xí­ca­ra (chá) de va­gem co­zi­da e pi­ca­da 1 ce­nou­ra em cu­bos co­zi­da 1 xí­ca­ra (chá) de bró­co­lis em buquês co­zi­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de er­vi­lha con­ge­la­da 1 xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to em cu­bos 2 xí­ca­ras (chá) de re­quei­jão cre­mo­so 1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te Sal, pi­men­ta-do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do Man­tei­ga pa­ra un­tar 1 to­ma­te em ro­de­las fi­nas 1 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o ar­roz, a va­gem, a ce­nou­ra, o bró­co­lis, a er­vi­lha e o pre­sun­to. Re­ser­ve. Em ou­tra ti­ge­la, mis­tu­re o re­quei­jão e o cre­me de lei­te. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta e chei­ro-ver­de. Jun­te à mis­tu­ra de ar­roz e trans­fi­ra pa­ra um re­fra­tá­rio mé­dio un­ta­do. Cu­bra com as ro­de­las de to­ma­te e pol­vi­lhe com o qu­ei­jo. Le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos. Sir­va em se­gui­da.

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