Le­gu­mes ao mo­lho branco

Tem­po:35min Ren­di­men­to: 6 por­ções l

Delicias com legumes - - Índice -

In­gre­di­en­tes:

6 ba­ta­tas em ro­de­las Sal e noz-mos­ca­da ra­la­da a gosto 1 ma­ço de bró­co­lis em buquês 2 co­pos de re­quei­jão cre­mo­so (400g) 1 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar 1/2 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo mus­sa­re­la ra­la­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do

Pre­pa­ro:

Co­zi­nhe as ba­ta­tas em água quen­te até que fi­quem al den­te. Es­cor­ra, tem­pe­re com sal e re­ser­ve. Co­zi­nhe o bró­co­lis em água até fi­car al den­te. Es­cor­ra, tem­pe­re com sal e re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o re­quei­jão, o cre­me de lei­te, sal e noz-mos­ca­da, for­man­do um mo­lho. Em um re­fra­tá­rio mé­dio un­ta­do, in­ter­ca­le ca­ma­das de ba­ta­ta, de bró­co­lis e de mo­lho. Pol­vi­lhe com os quei­jos e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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