Be­rin­je­la re­che­a­da

Tem­po:15min Ren­di­men­to: 4 por­ções l

Delicias com legumes - - Índice -

In­gre­di­en­tes:

150g de ba­con em cu­bos 2 co­lhe­res (so­pa) de azeite 2 den­tes de alho fa­ti­a­dos 1 ma­ço de acel­ga fa­ti­a­da 5 co­lhe­res (so­pa) de mo­lho de so­ja 1 ce­bo­la ro­xa pe­que­na fa­ti­a­da

Pre­pa­ro:

Em uma fri­gi­dei­ra gran­de e larga, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra, em fo­go mé­dio, me­xen­do até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel ab­sor­ven­te e re­ser­ve. Des­car­te o óleo do ba­con e aque­ça no­va­men­te a mes­ma fri­gi­dei­ra com o azeite. Fri­te o alho até dou­rar. Acres­cen­te a acel­ga, re­gue com o mo­lho de so­ja e re­fo­gue, em fo­go al­to, por 2 mi­nu­tos, me­xen­do sem­pre. Des­li­gue o fo­go e des­pe­je em uma tra­ves­sa. Pol­vi­lhe com a ce­bo­la, o ba­con re­ser­va­do e sir­va em se­gui­da.

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