Es­pe­ti­nho de car­ne de so­ja

Tem­po:40min (+30min de des­can­so) Ren­di­men­to: 6 uni­da­des

Delicias com legumes - - Delícias Com Legumes -

In­gre­di­en­tes:

3 xí­ca­ras (chá) de pro­teí­na tex­tu­ri­za­da de so­ja em cu­bos gran­des 3 xí­ca­ras (chá) de água fer­ven­te 4 co­lhe­res (so­pa) de mo­lho de so­ja 2 den­tes de alho pi­ca­dos 1 pi­ta­da de pi­men­ta-do-rei­no 2 ce­bo­las em pé­ta­las 2 to­ma­tes sem se­men­tes cor­ta­dos em 4 par­tes 1 pi­men­tão ver­de em cu­bos gran­des Azeite e sal a gosto

Pre­pa­ro:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a pro­teí­na, a água, o mo­lho de so­ja, o alho e a pi­men­ta. Dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Em pa­li­tos de ma­dei­ra, in­ter­ca­le os cu­bos de car­ne de so­ja e os le­gu­mes até ter­mi­na­rem os in­gre­di­en­tes. Co­lo­que em uma fôr­ma, re­gue com azeite, pol­vi­lhe com sal e le­ve ao for­no mé­dio (180º C), pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos, vi­ran­do na me­ta­de do tem­po. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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