Ra­ça mon­ta­na é a no­va apos­ta da JBS

Dinheiro Rural - - PORTEIRA ABERTA -

O Pro­gra­ma Mon­ta­na, cri­a­do em 1992 pa­ra mo­ni­to­rar a qua­li­da­de des­sa ra­ça bo­vi­na, é o mais no­vo for­ne­ce­dor de animais pa­ra a mar­ca de car­ne 1953, lan­ça­da pe­la JBS em janeiro de 2018. Pa­ra que um ani­mal par­ti­ci­pe, ele precisa ter 50% de san­gue tau­ri­no, pe­so e co­ber­tu­ra de gor­du­ra de até seis mi­lí­me­tros na car­ca­ça. Es­sas ca­rac­te­rís­ti­cas dão pa­drão superior, ma­ci­ez, sa­bor e su­cu­lên­cia à car­ne. A bo­ni­fi­ca­ção ao pro­du­tor va­ria de acor­do com a clas­si­fi­ca­ção do ani­mal e po­de che­gar a R$ 13, por ar­ro­ba. Pa­ra abas­te­cer a mar­ca, a JBS já ha­via fei­to par­ce­ri­as com pro­du­to­res de can­chim, bons­ma­ra e cha­ro­lês.

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