Aus­trá­lia

Folha De S.Paulo - Saopaulo - - Estilo -

Com o iní­cio da pro­du­ção no fi­nal da dé­ca­da de 1980, o país tor­nou­se um dos ex­por­ta­do­res mais ati­vos do mun­do, se­gun­do a crí­ti­ca Jan­cis Ro­bin­son. A shi­raz (co­mo fi­cou co­nhe­ci­da por lá a uva sy­rah, que nas­ceu no Va­le do Rhône, na Fran­ça) é a prin­ci­pal va­ri­e­da­de. Pro­duz vinhos com no­tas de ge­lei­as e fru­tas ver­me­lhas, al­coó­li­cos e ma­ci­os, ca­pa­zes de agra­dar em di­fe­ren­tes si­tu­a­ções. En­tre os vinhos bran­cos, es­tão op­ções fei­tas com a uva riesling, mar­ca­da pe­lo fres­cor, aci­dez e no­tas flo­rais

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