Es­ta­dos Uni­dos

Folha De S.Paulo - Saopaulo - - Estilo -

São o quar­to mai­or pro­du­tor de vi­nho do mun­do. A Ca­li­fór­nia é a su­per­po­tên­cia na­que­le país. Ori­gi­na tin­tos e bran­cos in­ten­sos e fru­ta­dos, ca­pa­zes de apla­car a vi­go­ro­si­da­de de qual­quer um. Sua va­ri­e­da­de mais im­por­tan­te é a ca­ber­net sau­vig­non, co­mo os en­con­tra­dos no Na­pa, al­coó­li­cos, com uvas ma­du­ras e pre­sen­ça de ta­ni­nos. Mas tin­tos fei­tos com a uva zin­fan­del, com no­tas de fru­tas se­cas e es­pe­ci­a­ri­as, tam­bém ga­nha­ram im­por­tân­cia ali. Os bran­cos, que pas­sam em bar­ri­ca, são cre­mo­sos, gor­du­ro­sos e mais par­ru­dos

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