8 DOM Fei­ra do Les­te Eu­ro­peu

Folha De S.Paulo - Saopaulo - - P Comer -

A Fei­ra do Les­te Eu­ro­peu reú­ne, des­de 2008, ele­men­tos da cul­tu­ra de paí­ses da re­gião, co­mo Rús­sia, Bul­gá­ria, Li­tuâ­nia e Polô­nia. Nes­te do­min­go (8), das 10h às 17h, co­me­mo­ra-se tam­bém o 90º ani­ver­sá­rio da Vi­la Ze­li­na. A en­tra­da é gra­tui­ta, e os qui­tu­tes cus­tam en­tre R$8 e R$ 20.

→Fei­ra do Les­te Eu­ro­peu. R. Ara­ca­ti Mi­rim, Jd. Ave­li­no.

PELMENI

Co­mo cap­pel­let­ti de car­ne (de cor­dei­ro, por­co ou boi), re­don­do. Co­zi­do em cal­do, po­de ser ser­vi­do com ele, com man­tei­ga ou cre­me aze­do.

ON­DE Nos­trô­via (nos­tro­via.com.br) QUAN­TO R$ 45 + ta­xa de en­tre­ga (600 g)

KVASS

O “re­fri­ge­ran­te” rus­so. Be­bi­da fei­ta com pão de cen­teio, po­de ser mais es­cu­ra, com no­tas tos­ta­das ou mais clara, com fru­tas, lem­bran­do uma si­dra. ON­DE na bar­ra­ca da Gan­dras, na Fei­ra do Les­te Eu­ro­peu QUAN­TO R$ 8 (300 ml) ou R$ 15 (gar­ra­fa de 600 ml)

VARENIQUE

Mas­sa de fa­ri­nha e ovos com re­cheio de pu­rê de ba­ta­ta, fe­cha­da em meia lua, co­mo pe­que­nos pas­téis. Por ci­ma, vai ce­bo­la bem dou­ra­di­nha.

ON­DE Nos­trô­via (nos­tro­via.com.br) QUAN­TO R$ 40 + ta­xa de en­tre­ga (600 g)

BORSCH

So­pa de be­ter­ra­ba (mui­to pre­sen­te nes­sa co­zi­nha), quen­te ou fria. O cal­do de mús­cu­lo, le­gu­mes e tem­pe­ros é co­a­do e en­ri­que­ci­do com ela.

ON­DE Polska 295 (r. Si­mão Ál­va­res, 295, Pi­nhei­ros, tel. 3360-8090) QUAN­TO R$ 8,50

STROGANOV

Os cu­bos de car­ne em mo­lho de to­ma­te e cre­me de lei­te, na Rús­sia, são ser­vi­dos com ba­ta­ta e pão. Aqui, vêm com pu­rê com ger­ge­lim e ar­roz de co­co.

ON­DE Ma­ria Es­ca­lei­ra (r. Mou­ra­to Coelho, 53, Pi­nhei­ros, tel. 2364-91913) QUAN­TO R$ 37,50

PEPINO NA SALMOURA

Lem­bram os pi­cles, mas sem a aci­dez pun­gen­te do vi­na­gre. Os pe­pi­nos, bem sal­ga­di­nhos, são um pe­tis­co que acom­pa­nha bem a cer­ve­ja.

ON­DE Polska 295 (r. Si­mão Ál­va­res, 295, Pi­nhei­ros, tel. 3360-8090) QUAN­TO R$ 8

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