PÃO DE BA­NA­NA-VER­DE PA­RA O CA­FÉ DA MA­NHÃ

Ren­di­men­to: 15 por­ções | Tem­po de pre­pa­ro: 1h (+30min de des­can­so)

Glicimia, Colesterol, Triglicerides - - Primeira Página -

IN­GRE­DI­EN­TES:

1/2 xí­ca­ra (100ml) de óleo

2 ovos

2 ba­na­nas-na­ni­cas em pe­da­ços

3 ta­ble­tes (45g) de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co

2 xí­ca­ras (400ml) de água mor­na

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de ar­roz

1 xí­ca­ra (chá) de mai­se­na

1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ba­na­na ver­de 1 co­lher (so­pa) de sal

1 co­lhe­re (so­pa) de ado­çan­te pa­ra for­no e fo­gão

Óleo e fa­ri­nha de ar­roz pa­ra un­tar

MO­DO DE PRE­PA­RO

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o óleo, os ovos, a ba­na­na, o fer­men­to e a água por 2 mi­nu­tos. Re­ser­ve. Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha de ar­roz, a mai­se­na, a fa­ri­nha de ba­na­na ver­de, sal e o ado­çan­te. Adi­ci­o­ne o con­teú­do re­ser­va­do do li­qui­di­fi­ca­dor e mis­tu­re com um ba­te­dor ma­nu­al até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea e mo­le. Se ne­ces­sá­rio, adi­ci­o­ne mais água. Des­pe­je em três for­mas de bo­lo in­glês pe­que­nas un­ta­das e pol­vi­lha­das com fa­ri­nha de ar­roz, cu­bra e dei­xe des­can­sar por 30 mi­nu­tos. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até fir­mar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re, dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

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