CRO­QUE­TE DE CAR­NE COM BI­O­MAS­SA DE BA­NA­NA VER­DE

Glicimia, Colesterol, Triglicerides - - Pri­mei­ra Pá­gi­na - CU­LI­NA­RIS­TA Va­le Mais

Ren­di­men­to: 30 por­ções Tem­po de pre­pa­ro: 30min

IN­GRE­DI­EN­TES:

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo

500g de car­ne moí­da

1/2 ce­bo­la mé­dia ra­la­da

2 den­tes de alho

Chei­ro-ver­de pi­ca­do e sal a gos­to 2 to­ma­tes sem pe­le pi­ca­dos 2 xí­ca­ras (chá) de bi­o­mas­sa de ba­na­na ver­de

5 xí­ca­ras (200ml ca­da) de lei­te 4 xí­ca­ras (200ml ca­da) de fa­ri­nha de tri­go

1 ovo

Fa­ri­nha de ros­ca

MO­DO DE PRE­PA­RO

Co­lo­que o óleo em uma pa­ne­la e re­fo­gue a car­ne moí­da jun­to com os tem­pe­ros e os to­ma­tes. Ba­ta a bi­o­mas­sa com o lei­te no li­qui­di­fi­ca­dor e acres­cen­te à car­ne re­fo­ga­da. Mis­tu­re a fa­ri­nha de tri­go aos pou­cos me­xen­do até des­gru­dar da pa­ne­la. Re­ti­re a mis­tu­ra do fo­go e dei­xe es­fri­ar. De­pois de fria, un­te as mãos com fa­ri­nha de tri­go pa­ra fa­zer os cro­que­tes no for­ma­to de­se­ja­do. Em se­gui­da, pas­se os cro­que­tes por uma mis­tu­ra de ovo com água e um pou­co de sal, e de­pois na fa­ri­nha de ros­ca. Fri­te os cro­que­tes em óleo quen­te.

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