E pa­ra quem é ce­lía­co...

Glicimia, Colesterol, Triglicerides - - Primeira Página -

Pa­ra quem so­fre com in­to­le­rân­cia ao glú­ten pre­sen­te na fa­ri­nha de tri­go, en­con­tra na ver­são em pó da ba­na­na ver­de uma ex­ce­len­te subs­ti­tu­ta. O ali­men­to pos­si­bi­li­ta, in­clu­si­ve, o pre­pa­ro de mas­sa de ma­car­rão. "A subs­ti­tui­ção da fa­ri­nha de tri­go por fa­ri­nha de ba­na­na ver­de em mas­sas de ma­car­rão traz gran­des vantagens ao con­su­mo e man­tém as ca­rac­te­rís­ti­cas quí­mi­cas, sen­so­ri­ais e tec­no­ló­gi­cas das mas­sas em ge­ral", co­men­ta a nu­tri­ci­o­nis­ta Eli­a­ne Pe­te­an Are­na.

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