Es­fir­ra de car­ne

Guia da Cozinha - - Salgadinhos -

1H (+1H DE DES­CAN­SO)

In­gre­di­en­tes

1 co­lher (so­bre­me­sa) de açú­car

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g) 1 co­lher (chá) de sal 2 xí­ca­ras (chá) de água mor­na 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 ovo 1kg de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te)

Fa­ri­nha de tri­go pa­ra en­fa­ri­nhar Óleo pa­ra un­tar 2 ge­mas pa­ra pin­ce­lar

Re­cheio

REN­DE: 25 UNI­DA­DES

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho amas­sa­dos

1 to­ma­te sem se­men­tes pi­ca­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­na ver­de pi­ca­da

1 pi­men­tão ama­re­lo pi­ca­do 600g de car­ne moí­da 1 co­lher (so­bre­me­sa) de fa­ri­nha de tri­go

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do

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