Pas­tel­zi­nho de mi­lho com ri­co­ta

Guia da Cozinha - - Salgadinhos -

TEM­PO: 1H30 REN­DE: 20 UNI­DA­DES

DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 cu­bo de cal­do de le­gu­mes

1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na

2 ovos (cla­ras e ge­mas se­pa­ra­das)

Fa­ri­nha de ros­ca pa­ra em­pa­nar

Óleo pa­ra fri­tar

Re­cheio

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de ri­co­ta amas­sa­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

1/2 xí­ca­ra (chá) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Sal a gos­to

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o mi­lho até for­mar uma pas­ta. Des­pe­je em uma pa­ne­la, jun­te a fa­ri­nha, o cal­do de le­gu­mes, a mar­ga­ri­na, as ge­mas e le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do até des­gru­dar do fun­do da pa­ne­la. Dei­xe amor­nar, trans­fi­ra pa­ra uma su­per­fí­cie li­sa e so­ve até es­fri­ar. Ba­ta os in­gre­di­en­tes do re­cheio no li­qui­di­fi­ca­dor até fi­car cre­mo­so e ho­mo­gê­neo. Di­vi­da a mas­sa em por­ções, abra com

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