Es­fir­ra de lom­bo com Ca­tu­piry®

Guia da Cozinha - - Salgadinhos -

TEM­PO: 1H20 (+1H DE DES­CAN­SO) REN­DE: 60 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1kg de fa­ri­nha de tri­go 3 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (45g) 1 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 e 1/3 de xí­ca­ra (chá) de água mor­na 1 xí­ca­ra (chá) de óleo 1 ovo 1 co­lher (so­pa) de açú­car 1 co­lher (chá) de sal Óleo pa­ra un­tar

Re­cheio

500g de lom­bo ca­na­den­se pi­ca­do 3 to­ma­tes pi­ca­dos 1 ce­bo­la pi­ca­da 1 xí­ca­ra (chá) de Ca­tu­piry®

Pe­nei­re a fa­ri­nha de tri­go em uma ti­ge­la e fa­ça uma co­va no cen­tro. Ba­ta o res­tan­te dos in­gre­di­en­tes no li­qui­di­fi­ca­dor por al­guns mi­nu­tos e des­pe­je, aos pou­cos, so­bre a fa­ri­nha, me­xen-

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