Cal­do de bró­co­lis com ba­con

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TEM­PO: 35MIN REN­DI­MEN­TO: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 ma­ços de bró­co­lis em buquês Sal a gos­to 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g) 2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 200g de ba­con em cu­bos 3 den­tes de alho pi­ca­dos Quei­jo par­me­são ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Co­zi­nhe o bró­co­lis em uma pa­ne­la com água fer­ven­te e sal até fi­car al den­te. Es­cor­ra e dei­xe amor­nar. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta me­ta­de do bró­co­lis, o lei­te e o cre­me de lei­te até for­mar um cre­me. Re­ser­ve. Aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio, e fri­te o ba­con e o alho até dou­rar. Adi­ci­o­ne o bró­co­lis res­tan­te e re­fo­gue por 3 mi­nu­tos. Des­pe­je o cre­me de bró­co­lis, acer­te o sal e co­zi­nhe até fer­ver. Des­li­gue e pol­vi­lhe com par­me­são an­tes de ser­vir.

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