So­pa de man­di­o­ca com car­ne e bró­co­lis

Guia da Cozinha - - Novidades -

TEM­PO: 30MIN REN­DI­MEN­TO: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

4 xí­ca­ras (chá) de man­di­o­ca co­zi­da em pe­da­ços 3 xí­ca­ras (chá) de água 2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 300g de acém ou pa­le­ta em cu­bos de 1cm 1 ce­bo­la em cu­bos 2 xí­ca­ras (chá) de bró­co­lis em buquês pi­ca­dos Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

Ba­ta a man­di­o­ca no li­qui­di­fi­ca­dor com a água, aos pou­cos, até ob­ter um cre­me. Aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio, e re­fo­gue a car­ne por 5 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la e fri­te por 2 mi­nu­tos. Des­pe­je a man­di­o­ca ba­ti­da, o bró­co­lis, sal, pimenta e co­zi­nhe por 10 mi­nu­tos, após ini­ci­a­da a fer­vu­ra. Des­li­gue e sir­va.

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