So­pa es­pe­ci­al de fei­jão

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TEM­PO: 45MIN REN­DI­MEN­TO: 4 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

5 xí­ca­ras (chá) de fei­jão co­zi­do com o cal­do 2 xí­ca­ras (chá) de água 1 cu­bo de cal­do de car­ne 2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1 xí­ca­ra (chá) de pei­to de fran­go em cu­bos pe­que­nos 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 den­tes de alho amas­sa­dos 1 xí­ca­ra (chá) de ma­car­rão pa­ra­fu­so Sal, pimenta-do-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta 3 xí­ca­ras (chá) do fei­jão com a água e o cal­do de car­ne. Pas­se por uma pe­nei­ra e re­ser­ve. Em uma pa­ne­la, em fo­go al­to, aque­ça o azei­te e fri­te o fran­go até dou­rar. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la, o alho e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos, me­xen­do. Jun­te o fei­jão pe­nei­ra­do, o fei­jão res­tan­te e co­zi­nhe até le­van­tar fer­vu­ra. Jun­te o ma­car­rão e co­zi­nhe até fi­car ma­cio. Tem­pe­re com sal, pimenta e chei­ro-ver­de. Des­li­gue e sir­va pol­vi­lha­do com chei­ro-ver­de.

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