So­pa de ce­bo­la

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TEM­PO: 30MIN REN­DI­MEN­TO: 5 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 4 ce­bo­las gran­des fa­ti­a­das 2 cu­bos de cal­do de le­gu­mes 1 li­tro de água fer­ven­te 1 co­lher (so­pa) de farinha de tri­go 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so Sal, pimenta-do-rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te e fri­te a ce­bo­la por 5 mi­nu­tos. Adi­ci­o­ne o cal­do de le­gu­mes, a água e co­zi­nhe até a ce­bo­la ama­ci­ar. Adi­ci­o­ne a farinha dis­sol­vi­da no lei­te, o re­quei­jão e co­zi­nhe até en­gros­sar le­ve­men­te, me­xen­do. Tem­pe­re com sal, pimenta, sal­sa e trans­fi­ra pa­ra uma so­pei­ra. Sir­va em se­gui­da.

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