Ro­cam­bo­le de car­ne moí­da.........................

TEM­PO: 1H10 REN­DE: 6 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁ­CIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 fa­ti­as de pão de for­ma in­te­gral sem cas­ca 1,2kg de car­ne moí­da 1 ovo 1 pa­co­te de pó pa­ra so­pa-cre­me de ce­bo­la (68g)

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar 16 fa­ti­as de ba­con 1 ma­ço de bró­co­lis co­zi­do al den­te em buquês

1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so

Ume­de­ça as fa­ti­as de pão com água e aper­te pa­ra es­pre­mer o lí­qui­do. Des­fa­ça com os de­dos em uma ti­ge­la e mis­tu­re com a car­ne, o ovo, o cre­me de ce­bo­la, sal e pi­men­ta até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Es­pa­lhe so­bre um pe­da­ço de pa­pel-alu­mí­nio un­ta­do, for­man­do um re­tân­gu­lo gran­de. Es­pa­lhe me­ta­de das fa­ti­as de ba­con, o bró­co­lis, o re­quei­jão e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­le com a aju­da do pa­pel, aper­tan­do bem. Ain­da com o pa­pel- alu­mí­nio, trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos. Re­ti­re, ras­gue o pa­pel com cui­da­do e co­lo­que al­gu­mas fa­ti­as de ba­con so­bre o ro­cam­bo­le. Vol­te ao for­no por 10 mi­nu­tos ou até dou­rar. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa de­co­ra­da co­mo de­se­jar, fa­tie e sir­va em se­gui­da.

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