Ome­le­te de le­gu­mes

TEMPO: 20MIN RENDE: 2 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

5 ovos 2 co­lhe­res (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (ca­fé) de fer­men­to em pó

1/2 pi­men­tão ver­de pi­ca­do

1 ce­nou­ra co­zi­da em cu­bos

1 to­ma­te sem se­men­tes em cu­bos

1/2 la­ta de er­vi­lha es­cor­ri­da

1/2 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la em cu­bos

Man­tei­ga para un­tar

Em uma ti­ge­la, ba­ta os ovos, a fa­ri­nha e o fer­men­to até fi­car es­pu­mo­so. Jun­te o pi­men­tão, a ce­nou­ra, o to­ma­te, a er­vi­lha, o mi­lho, a mus­sa­re­la e mis­tu­re. Des­pe­je em uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te al­ta un­ta­da e le­ve ao fo­go bai­xo até fir­mar e dou­rar dos dois la­dos. Des­li­gue e sir­va em se­gui­da.

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