Fri­cas­sé de for­no

TEMPO: 30MIN RENDE: 6 PORÇÕES DIFICULDADE: FÁCIL

Guia da Cozinha - - News -

In­gre­di­en­tes

2 ba­ta­tas em cu­bos 1 ce­nou­ra em cu­bos Sal e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

4 xí­ca­ras (chá) de fran­go co­zi­do e des­fi­a­do

1 la­ta de mi­lho ver­de es­cor­ri­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de uva-pas­sa bran­ca sem se­men­tes

1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so

2 co­lhe­res (so­pa) de mai­o­ne­se

2 xí­ca­ras (chá) de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do Ba­ta­ta pa­lha para pol­vi­lhar

Co­zi­nhe a ba­ta­ta e a ce­nou­ra em uma pa­ne­la com água fer­ven­te e sal até fi­car ma­cia. Es­cor­ra, dei­xe es­fri­ar e co­lo­que em uma ti­ge­la. Adi­ci­o­ne o fran­go, o mi­lho, a uva-pas­sa, o re­quei­jão, a mai­o­ne­se, sal, chei­ro-ver­de e mis­tu­re. Trans­fi­ra para um re­fra­tá­rio mé­dio, pol­vi­lhe com a mus­sa­re­la e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até gra­ti­nar. Re­ti­re, pol­vi­lhe com ba­ta­ta pa­lha e sir­va.

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