Man­di­o­ca fri­ta com molho de quei­jo

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TEM­PO: 30MIN RENDE: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 den­te de alho pi­ca­do 1/2 cai­xa de cre­me de lei­te (100g)

100g de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

1 co­lher (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do

Sal, pimenta-do-rei­no e sal­sa pi­ca­da a gos­to

1kg de man­di­o­ca em pe­da­ços co­zi­da al den­te

Óleo pa­ra fri­tar

Em uma pa­ne­la, em fogo mé­dio, co­zi­nhe o alho, o cre­me de lei­te e a mus­sa­re­la, me­xen­do sem­pre até derreter. Des­li­gue e mis­tu­re o par­me­são, sal, pimenta e sal­sa. Fri­te a man­di­o­ca em óleo quen­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel­to­a­lha e pol­vi­lhe com sal. Sir­va com o molho de quei­jo.

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