En­for­ma­di­nho cai­pi­ra de fu­bá

Guia da Cozinha - - News -

TEM­PO: 1H RENDE: 30 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 2 xí­ca­ras (chá) de ba­con em cu­bos

1 ce­bo­la pi­ca­da Sal e oré­ga­no a gos­to 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te 1 co­lher (so­pa) de man­tei­ga 2 xí­ca­ras (chá) de fu­bá 4 ovos li­gei­ra­men­te ba­ti­dos

100g de quei­jo par­me­são ra­la­do

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó

1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­to­nas ver­des pi­ca­das

1 xí­ca­ra (chá) de cou­ve fa­ti­a­da Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar Fu­bá pa­ra pol­vi­lhar

Em uma pa­ne­la, em fogo mé­dio, aque­ça o azei­te e fri­te o ba­con até dou­rar. Jun­te a ce­bo­la, tem­pe­re com oré­ga­no, des­li­gue e re­ser­ve. Em ou­tra pa­ne­la, em fogo mé­dio, mis­tu­re o lei­te, a man­tei­ga e o fu­bá, me­xen­do até en­gros­sar. Re­ti­re e adi­ci­o­ne os ovos, o par­me­são, o fer­men­to, sal, as azei­to­nas, a cou­ve e o ba­con re­ser­va­do. Dis­tri­bua em for­mi­nhas pa­ra em­pa­da un­ta­das e pol­vi­lha­das com fu­bá e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até fir­mar e dou­rar. Dei­xe amor­nar, de­sen­for­me e sir­va.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.