Bo­li­nho de lin­gui­ça

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TEM­PO: 40MIN RENDE: 25 UNI­DA­DES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

1 co­lher (so­bre­me­sa) de fer­men­to em pó 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1/2 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga

200g de lin­gui­ça de­fu­ma­da sem pe­le em pe­da­ços 1 ovo ba­ti­do 200g de quei­jo par­me­são ra­la­do

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a fa­ri­nha, o fer­men­to, o lei­te e a man­tei­ga até ho­mo­ge­nei­zar. Abra porções da mas­sa na mão, di­vi­da a lin­gui­ça e fe­che, mo­de­lan­do bo­li­nhas. Pas­se pe­lo ovo ba­ti­do, pe­lo par­me­são e co­lo­que em uma fôr­ma. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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