Is­ca de pei­xe as­sa­do com er­vas

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TEM­PO: 45MIN RENDE: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 ovos 4 co­lhe­res (so­pa) de lei­te 1 den­te de alho 4 co­lhe­res (so­pa) de sal­sa, ce­bo­li­nha, hor­te­lã e man­je­ri­cão pi­ca­dos

2 co­lhe­res (so­pa) de mai­se­na

Sal e pimenta-do-rei­no a gos­to

6 fi­lés de pes­ca­da bran­ca em ti­ras

1/2 xí­ca­ra (chá) de fu­bá 1/2 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ros­ca

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o lei­te, o alho, as er­vas, a mai­se­na, sal e pimenta até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je em um pra­to fun­do. Pas­se o pei­xe pe­la mis­tu­ra e em­pa­ne no fu­bá mis­tu­ra­do com a fa­ri­nha, aper­tan­do pa­ra gru­dar. Dis­po­nha as is­cas em uma fôr­ma e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos, vi­ran­do na me­ta­de do tem­po pa­ra dou­rar. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa e sir­va.

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