La­sa­nha de pão

Guia da Cozinha - - News -

TEM­PO: 1H10 RENDE: 8 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

1 co­lher (so­pa) de mar­ga­ri­na 500g de carne moí­da 1 ce­bo­la pi­ca­da 4 to­ma­tes pi­ca­dos Sal, pimenta-do-rei­no e noz-mos­ca­da ra­la­da a gos­to

2 pa­co­tes de pão de for­ma sem cas­ca (1kg) 200g de ri­co­ta amas­sa­da 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar

200g de quei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

50g de quei­jo par­me­são ra­la­do

Aque­ça uma pa­ne­la com a mar­ga­ri­na, em fogo mé­dio, e re­fo­gue a carne por 8 mi­nu­tos ou até se­car to­da a água. Jun­te a ce­bo­la, os to­ma­tes, sal, pimenta e re­fo­gue por 10 mi­nu­tos. Re­ser­ve. Acha­te li­gei­ra­men­te o pão, amas­san­do com um ro­lo de ma­car­rão e re­ser­ve. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta a ri­co­ta, o lei­te, o cre­me de lei­te, sal, pimenta e noz- mos­ca­da até ob­ter um cre­me ho­mo­gê­neo. Em um re­fra­tá­rio gran­de un­ta­do, in­ter­ca­le ca­ma­das de pão, de molho ver­me­lho, de mus­sa­re­la e de molho bran­co, ter­mi­nan­do em pão e molho bran­co. Pol­vi­lhe com o par­me­são e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re e sir­va em se­gui­da.

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