Pi­ca­di­nho na pres­são

Guia da Cozinha - - News -

TEM­PO: 40MIN RENDE: 6 PORÇÕES DI­FI­CUL­DA­DE: FÁ­CIL

In­gre­di­en­tes

2 co­lhe­res (so­pa) de óleo 800g de pa­ti­nho em cu­bos 1 ce­bo­la pi­ca­da 2 go­mos de lin­gui­ça ca­la­bre­sa em ro­de­las 1 cu­bo de cal­do de carne 1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de água 2 ba­ta­tas em cu­bos 1 xí­ca­ra (chá) de azei­to­nas ver­des em ro­de­las

Sal, pimenta-de-rei­no e chei­ro-ver­de pi­ca­do a gos­to

Em uma pa­ne­la de pres­são, em fogo mé­dio, aque­ça o óleo e fri­te a carne até dou­rar. Adi­ci­o­ne a ce­bo­la, a ca­la­bre­sa e fri­te por 2 mi­nu­tos. Jun­te o cal­do de carne, a água, as ba­ta­tas, as azei­to­nas, sal, pimenta, tam­pe e co­zi­nhe por 20 mi­nu­tos, após ini­ci­a­da a pres­são. Des­li­gue, dei­xe a pres­são sair na­tu­ral­men­te e abra a pa­ne­la. Trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa e sir­va pol­vi­lha­do com chei­ro-ver­de.

Re­cei­ta­da­ca­pa

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.